富士康因为代工贴牌生产优质电子产品而被誉为世界工厂，而在月饼界也一直有这种模式，同是食品行业的一些高档酒店到了中秋期间都会推出自己品牌的月饼，但因为条件限制，便委托代工生产月饼。而在化州就有这么一家饼业——一品香食品有限公司，专为粤桂琼等地高档大酒店代工生产优质月饼，数年来的合作，赢得合作饮食行业同行的一致好评，被誉为月饼界的『富士康』。

为探秘化州这家月饼界的『富士康』，我们走进化州市一品香食品有限公司，专访了该公司总经理廖国茂先生，为大家揭开『华夏一品香飘万家』的神秘面纱。

一品香的创始人也是现在的总经理廖国茂先生，他出生在化北山村一个条件不怎么优越的农家，自小刻苦勤奋，初中毕业后因为家庭经济条件限制，没有选择读高中大学，而是选择了学技术的中专学校，学成毕业后被珠三角的大型食品公司招聘为技术人员，凭着扎实的技能及刻苦钻研的精神，很快成为公司的技术研发骨干，也因此获得了公司研发月饼项目的奖励。

拿着这笔奖金，廖国茂思考，是不是应该也要有自己的事业？

在年年底，廖国茂怀揣外出打工的积蓄回到家乡化州合江，开张了第一间属于自己的西饼店，取名为“一品香西饼屋”，从此开启了人生的创业之路。第一间店生意稳定后，廖国茂相继开设了多家分店。

因为一品香出品质量上乘、口感独特赢得了消费者的认可，这就更加坚定了廖国茂在这个行业走下去的决心。年他正式注册成立一品香食品厂，主要生产销售糕点、月饼，产品销往周边各市各镇及广西。

一品香食品坚持选料上承、精心研制、味道独特的原则，出品得到很多饮食行业的同行认可，吸引了很多地区的同行不远千里前来交流、取经、合作。

例如珠海水禾轩、深圳堡莱湾大酒店、深圳万绿湖大酒店、深圳捷鑫诚集团、东莞市信立国际农贸城、佛山市桥联建设、佛山市腾润贸易有限公司、海南黄金食品、广西北流国际大酒店、广西玉林国际大酒店、广西崇左江滨大酒店等各地的合作伙伴。

有人说本地姜不辣，但历来对出品挑剔的化州和谐饭店、化州宝威大酒店、涛月园、好莱康等食品公司及酒店也乐意与一品香合作贴牌生产。

经过几年的努力，为了满足日益壮大的消费群和客户群，一品香再次扩大规模，年将工厂搬迁到被誉为化州后花园之称的丽岗镇，变更为化州市一品香食品有限公司。公司距化州市区4公里，毗邻汕湛高速化州西出口，地理位置交通便利，工厂占地面积多平方，拥有无菌现在化生产车间、先进的生产设备、检验设备。

一品香食品有限公司现有直营西饼店3家，一品香美食店1家，公司坚持以高品质、高品味为宗旨，以“守正、尊客、突破”的匠心精神，融合“创新、开放、分享”的现代理念，始终紧记树百年品牌的目标，专注焙制每一块好饼，带给每一位消费者最满意的味蕾享受！

凭着勇于创新、敢闯敢拼的精神，坚持做品质月饼的匠心追求，农村小伙也一样可以逆袭，勇立潮头，一品香除了生产自家品牌的月饼外，还为多家知名酒店代工生产月饼，成为化州月饼界的『富士康』。