坐标：里水新兴路6号梦汇尚城号老吴香油鸡

作为里水人

我们经常会说

“吃在佛山”

因为佛山的美食实在太多太吸引啦！~

但有时候

我们也需要转换一下饮食口味

品尝一下来自其他城市的特色风味

小编近日发现

在里水梦汇尚城的一楼

开了一间茂名化州特色美食餐厅

老吴香油鸡

各位街坊有福啦！

吴老板说要放大招！

一次过送给你8大优惠！！

一大波福利来袭！！

▼

▼

优惠一：化州香油鸡原价48元/份降价至28元/份,活动时间：4月28日—5月1日

化州香油鸡特价38元/份。活动时间：5月2日—5月31日

优惠二：在店会摆设免费试吃区域，

活动时间：4月28日—5月1日，中午11：30—12：00；仅限30分钟/天。

优惠三：到店出示此推文并按店员指示操作，即可免费获得特制无糖王老吉一瓶，多点多送哦，活动时间：4月28日~5月31日；

优惠四：注册成为会员1个送玻璃杯，同时充值10元即可升级为赠送1个骨瓷保温杯，活动时间：4月28日~5月31日；

优惠五：免费赠送啤酒(雪花纯生)活动时间：4月28日~5月31日，限晚市18：00—02：00。

优惠六：到店消费即可享受免费获得夏日降火饮料，可在店铺的免费区域中领取，活动时间：4月28日~5月31日；

优惠七：免费获得老火例汤1份；活动时间：4月28日~5月31日；

优惠八：到店消费并按店员指示操作集齐28个即可免费获得红烧乳鸽一只。活动时间：4月28日~5月30日；

土豪老板放话！

以上8大优惠均可同时享受！

夏日饮料、老火例汤、骨瓷保温杯.......通通免费饮！不限量！！

吃鸡？

有咩感特别啊？？

特别之处就在于

好吃得来又健康！！！

食材安全无味精！

用料讲究不马虎！

店铺主打农家特色，传统化州香油鸡、纯手工米浆河粉、无公害水东芥菜、招牌红烧黑土猪、新疆孜然羊排……老吴香油鸡餐厅力求用天然的食材烹制出具农家风味的美食，让你品尝到来自大自然的化州农家特色菜

●餐厅里的装饰风格极具悠闲自然风，气氛verygood！

暖色调灯光映衬得店铺格外温馨

氤氲的灯光温柔地洒在食物上

色泽变得愈加靓丽

▼

泥粉色的墙壁上涂画了两幅彩色手绘

通过形象生动的绘画描述了香油鸡的由来

▼

绿色的木质沙发桌椅十分舒适

给每一位到店的客人带来了别致的就餐享受

▼

咦？为什么门口位置放一个大木架呢？

原来，老板吴华军是一位厨艺精湛的大厨师，曾荣获过许多国内外大大小小的奖项称号，木架专门用来摆放这各种餐饮获奖证书和奖牌。吴老板说，希望客人能够通过木架的奖项来感受我的做厨经历，也对我的菜式有所了解。

“从年开始我便开始踏上厨师之路，不断向身边的优秀厨师学习，借鉴他们的拿手菜式加以传承和创新。”吴老板告诉小编，自己来自茂名化州，深知化州的菜式十分具有本土风味，便想一心传承着来自家乡的化州特色美食和传统文化。

化州特色香油鸡

一个字“香”！

从走进店铺的那刻起，相信你一定会不自觉地惊叹起来：什么味道如此浓郁醇香？不用怀疑！这香味就是从香油鸡这个招牌菜上散发出来的！！化州香油鸡要配上特制的香油才能吃出真正的味道，而这种香油也是化州特有的，只要蘸上这种香油，化州香油鸡的美味可谓如虎添翼！

据餐厅老板吴华军介绍，化州香油鸡是广东省传统的汉族名菜，名声由来已久，化州香油鸡的制作很讲究原材料和制作工序，首先鸡必须是精选农村山地圈养的走地阉鸡，因为走地鸡吃山中野食长大，因为运动量大、脂肪量低，所以肉质紧实弹牙，口感非常好。

餐厅里的化州香油鸡必经5道严谨的制作工序，选鸡、熬油、浸鸡、挂鸡和淋油，成品让人垂涎欲滴，口感爽滑而嫩香，香而不燥。浸鸡是制作中的重要一环，火候是浸鸡的关键，火候把握不好就等于把鸡给废了。过火即肉老，火候不足即骨肉带红，这对厨师的经验要求非常高。

吴老板说，一道成功的香油鸡，一半靠好的食材，另一半则靠香油。化州当地人都知道，香油鸡的精髓在于独特的化州香油，它与一般使用的熟油不同，这种香油没有那经过油炸的浓浊，而是用花椒、八角、香叶等多种香料调配熬制而成，香味持久回味，风味独特，以此化州香油烹调的食物味道特别香醇。

“品尝过香油鸡的顾客，一闻就知道这香味是我们店传出来的。”吴老板打趣道，秘制的化州香油香飘满街，用此油制作的化州鸡，实在难以描述其美味，而熬鸡后的香油用来拌饭则是另一绝，只有尝试过的人才能领略到个中美味。

绿色农家菜

让顾客吃得放心

除了化州香油鸡

这间餐厅也有不少特色农家菜

而且都是选用天然的食材进行烹制

快跟着小编看看还有哪些招牌菜！

备受欢迎的特色捞河粉也是这间餐厅的招牌菜式之一，粉薄、幼嫩、香滑、软韧、细条均匀、爽滑可口。河粉精选优质大米，用大石磨进行人工反复磨制直至米浆细腻顺滑，再用透薄的纱布一层一层地蒸出来，猛火蒸上几分钟，出锅后折叠切成丝条，淋上一勺化州香油和特制酱油，再撒上一把白芝麻，香气浓郁、爽口滑嫩的河粉便大功告成了。

身为“吃肉兽”的你怎能错过这道菜！精选七精四肥的黑土猪，运用传统的红烧烹饪手法，将浓油赤酱淋漓尽致地发挥出来。口感肥而不腻，浓香酥软，入口即化。这道菜还配有化州特产咸酸菜，一赤一绿尽显视觉冲击，一甜一咸满是独特惹味，浓郁的红烧酱汁更是下饭的好搭档！！

店铺的羊排则是从新疆专门空运过来的，新鲜的羊排只需用简单的调料进行腌制，吃的就是原汁原味，慢火烤制出来的羊排油脂和羊肉层层分明，再撒上一把孜然粉，吃上一口肉汁鲜嫩的羊排，马上让你感受到来自草原的大自然味道！！

讲究营养均衡里水人，吃饭当然要荤素搭配，这就不得不推荐这道来自彭村的水东芥菜了。利用彭村靠近水塘的半咸半淡的肥沃土壤种植出肥硕圆润、碧绿透亮的水东芥菜，与普通的芥菜相比，水东芥菜色泽更为鲜绿，不带苦涩味，爽脆可口，质嫩无渣，鲜甜味美。水东芥菜还具有一种特殊的鲜香气味，能增进食欲，帮助消化，确实是老少咸宜的蔬菜。

吴老板介绍道，除了原食材外，连花生油和酱油这些调味料都是来自化州的。“用农家细花生豆压榨，无任何添加成分，健康食用油，酱油则是用家乡的大豆进行调配的。”吴老板表示，店里的菜式绝无味精，食材用料都是新鲜绿色、安全健康的，只为让到店的每一位客人都吃得放心。

吴老板话，他来里水发展很多年了，深深被里水的人文风情和本土情怀所吸引。“我很喜欢这里，所以希望把化州的特色菜带给里水街坊，让他们也能品尝到我们家乡的纯朴简单却风味无穷的农家风味。”

看完小编对这间化州特色餐厅的介绍后

是不是马上想去吃一吃这只诱人的香油鸡呢？

五一小长假即将来临

快到“老吴香油鸡”一尝化州农家风味！

走过路过千万不要错过哦~

-

北京中科白癜风医院医生
北京中科医院好不好