各位亲爱的粉丝们

化州及各乡镇的历史由来

身为化州人的你们

都了解过吗？

下面小编先给大家安利一下

笪桥镇的历史

笪桥镇是化州市的传统农业大镇，农产品资源丰富，供销网络完善，黄瓜、甘蔗、香蕉是笪桥镇的特色支柱产业。

关于笪桥镇名字的来历，民间传说是：笪桥圩始建于明未清初，笪桥圩内有条小河叫七国河。当地人赶集都要淌水而过，时人以木桩、竹子搭桥过河趁圩，而在小河两旁侧常见有用竹笪凉晒黄瓜，便把这圩叫做“笪桥”而非“搭桥”，以示纪念，意在看到笪桥即想到黄瓜是用竹笪凉晒的。现在到笪桥即可看到黄瓜是用竹笪凉晒的。

可见笪桥种植黄瓜的历史悠久，笪桥镇种植的黄瓜，体形通直、端正、饱满、均匀，味甘性凉，含有丰富的维生素和蛋白质，妙制配菜，味道香甜可口，是群众家常喜爱的菜品。

黄瓜属葫芦科植物，笪桥一年四季均可种植。

春季、冬季种植40天可收获，收获期为一个月左右；夏季、秋季种植30天可收获，收获期为一个月左右，以春季产量最高。

目前，全镇年种植黄瓜超万亩（含复种），年产黄瓜干多吨，年产值达3千多万元。

黄瓜本性甘、凉，可除热、利水、解毒，治烦渴、咽喉肿痛、火眼、汤火伤。黄瓜含葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、甘露糖、木糖、果糖以及芸香甙、展示懈皮甙、精氨酸、的葡萄糖甙类，尚含咖啡酸、绿原酸、多种游离氨基酸、维生素G、维生素C和挥发油。

黄瓜头部多苦味，苦味成分为葫芦A、B、C、D，葫芦素有防肿瘤作用。黄瓜的药理作用在祛火、降血压等方面特别有效。

广东盛产荔枝，人们喜食荔枝易上火，民间有用黄瓜干煲水或煮粥饮服即可解除的秘方。（出处：中药大辞典年版第页）

鲜黄瓜经热炎祛青、盐水浸泡、日光凉晒、压扁拉直等笪桥特有传统工序制成的黄瓜干，其色泽金黄、淡甜、鲜脆可口、久贮不坏，是助餐的美味付佳肴，同时，亦可与瘦肉、冬菇等制成肉饼，拌糖醋制成“糖醋黄瓜”，拌胡椒粉、辣椒、陈醋制成“麻辣黄瓜”，食法多样，美味可口，饶有风味，老少咸宜。

改革开放以来，笪桥镇黄瓜远销广州、深圳、珠海、海口、三亚、湛江、南宁、北海、香港、澳门等大中城市，是馈赠亲朋挚友的保健食品。

笪桥黄瓜干作为传统工艺精制而成的农产品，早已声名远播，现在已实行种植基地化、管理标准化、生产规模化、加工科学化，是具有浓厚地域特色的环保产品，成品供不应求。

那么笪桥的特产——笪桥黄瓜，大家都吃过吗，下面给大家推荐一下：

有橘城三珍之称的本地特产

笪桥黄瓜

小脆萝卜

开胃小菜

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化州的品牌·我们的骄傲

传承地方特产文化

化州市樱花泉食品有限公司是一家专门从事农副产品深加工的民营企业，成立于年。

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