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.2vol.24在深圳，有这样一家店不论哪个区皆可见到它们的年龄平均都是10年以上它们是深圳人从小吃到大的回忆它们都有一个共同的名字“大排档”大排档，就是升级版的路边摊：脏、乱、吵是它的标志。没有浮夸华丽的环境装饰，吸引客人的只有实打实的好味道，和老饕间口口相传的好名声。他们之间都有一样的特性：将就的装修，俗套的店名和脚踏人字拖的老板。最重要的是，餐桌上一定要有烫碗的，在广东吃饭，可以不吃鸡，但必须要烫碗，这是在大排档开餐的第一步。那么在深圳有哪些好吃的大排档呢？

跑遍4个区，筛选了这些店，跟着吃就对了！

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开在居民楼下，天黑开门

化州肥仔大排档

深藏在宝安居民区里，天黑才支起摊来对外开放，环境很一般，出品真的不一般，重点是上菜速度也是真的快。

香油捞粉是他家一大特色，喜欢它的人巴不得把它夸到天上，恨不得每天都来一碗，这样的夜晚才足够圆满。

每一筷子，都能尝到蒜蓉、沙姜、酱油和花生油的香气，谁都不输谁，真的很满足。白切鸡每桌必点，卖相很讨喜，大片大片的香菜，沙姜整个拍扁直接往上垒，这很粤西。皮爽肉滑鲜香，这才是“鸡有鸡味”嘛。

这里是家庭式作坊，老板炒菜，老板娘算账，小儿子利索上菜的身影，比起其它大排档更有“家”感觉。

一顿宵夜换来从胃到心的满足，谁又会不喜欢呢？化州肥仔大排档


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