甜甜的！味道好极了！

看到下面这种野果

大家还记得是什么名字吗？

吃过的举个手

觉得好吃的用力点个头

这种果子叫捻(niān)子

就是山上长的一种野果

小的时候常跑到山上随便吃

↓不少网友将自己摘捻子的视频发到抖音~

小时候觉得这野果的味道甜甜的

捧在手里觉得就是全世界...

捻子成熟正逢暑假

大家小时候经历过捻子吃到肚胀

第二天拉屎拉不出的情况吗？

棯子，学名叫“桃金娘”，专门生长在偏酸性土壤的山岗上，南方各省皆有分布，农村的山头角落也能看到它的身影。

正常的人吃捻子

都是从一个山头吃到另一个山头

摘了吃，吃了摘

感觉就是超级爽歪歪

新！鲜！甜！

如果是去到市集上或路边阿婆摆摊卖的

就没有那么新鲜了

口感也会有点打折扣

当然咯

如果你摘了很多很多的捻子

怎么吃都吃不完，怎么办？

用来酿酒

捻子有很多你想不到的价值哦

捻子的营养价值

（滑动文字查看）

如果捻子吃不完也没关系

捻子还能制作成捻子酒

口感甜甜的非常好

捻子酒做法

生泡法

把采摘来的捻子洗干净，晾晒后加入白酒直接浸泡，这是最简单的一种浸泡法，如果想喝快点，甚至可以把捻子捣烂，让鲜果汁跟酒液充分的混合。

三蒸三晒法

1、采摘或购买新鲜的捻子；

2、用蒸笼蒸煮捻子，晒干，反复三次，即捻子要三蒸三晒。去除捻子一种怪味；

3、以十斤米酒泡1斤捻子干的比例将酒与捻子干浸泡于容器中；

4、密封储存，四个月后即可开封食用。

发酵法

把捻子洗净蒸熟，晾晒后放进消毒好的容器里，捣烂，拌入甜酒曲密封，发酵两至三天后即可过滤捻子汁液饮用。

温馨提醒：棯子食用禁忌——对于大便秘结者禁食，儿童少食，捻子吃多了时一定要喝点淡盐水！

捻子，化州人童年回忆的一种野果

大家与捻子有什么样的故事吗？

欢迎留言分享~

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