化橘红，为芸香科植物化州柚CitrusgrandisTomentosa或柚Citrusgrandis(L.)Osbeck的未成熟或近成熟的干燥外层果皮。前者习称“毛橘红”，后者习称“光七爪”、“光五爪”。夏季果实未成熟时采收，置沸水中略烫后，将果皮割成5或7瓣，除去果瓤和部分中果皮，压制成形，干燥。《本草纲目拾遗》记载：治痰症，消油腻、谷食积，醒酒，宽中，解蟹毒。