神奇果子

明朝初年，化州有壹位州官，由於他貪得無厭，得了嚴重的氣管炎。

日咳，夜咳，升堂咳，退堂咳，咳得他楸心裂肺，六神無主。州地的名醫差不多都請遍了，藥也服了無數，但都無濟於事。眼見得病情日趨嚴重。壹天，衙役又給他請來了壹位老中醫，老中醫誠惶誠恐地壹番望、聞、問、切之後，什麽「滌痰湯」、「止咳散」之類開了壹劑二服。第壹服喝下之後，還是照咳無誤。入夜，天下起了大雨來，“氣管炎”最怕風雨天和天氣突變，此時的州官咳嗽加劇，只咳得壹佛出世，二佛升天，氣將欲絕。

州府上下壹片忙亂，師爺急令奴婢煎第二服藥。這時，外面風雨交加，電閃雷鳴，剛好廚內的缸中又沒有水。日裏，州府內都是到“鳳飲鳴泉”井挑水食用的，現在已不能去取水了，怎麽辦呢？奴婢見廚房邊的金魚池內有水，出去舀了壹杓，和藥就煎。州官服下了這劑藥後，壹覺醒來，頓覺神清誌爽，胸舒氣平，咳嗽大減。

他覺得奇怪：為啥第壹劑壹點功效都沒有，而第二劑這般奏效呢？他立即叫來煎藥的人詢問原因。才了解到這服藥沒加多余的藥，火候也與第壹服壹樣，只是昨夜風大雨大，廚房內無法取到「風井」水，只得從金魚池中舀水來煎藥。州官壹聽，立即叫人將藥渣取來，仔細辨認，發現藥渣中多了幾朵小白花和壹些不知名的果。待到天明，州官又到魚池察看，見金魚池邊長著壹棵樹，藥渣中的小花，正是此樹的花，池內還落下了不少，樹上還有許多呢。州官立即召集衙役來辨認此樹。衙役齊聲說：“這是壹棵柚樹。”州官不大相信，又請來那位給他診病的老中醫。老中醫經過壹番辨認後，說：“這是壹棵橘紅樹，與柚不同。”老中醫聽州官述說經過後，立即采摘了壹包橘紅花，又開了兩劑中藥，每劑配了適量的橘紅花，結果，藥到病除。

這位州官十分得意，立即把這棵樹官封了，據為已有。他每年采摘的花、果，除留點下來準備治自己想起就膽戰心驚的咳嗽病外，余下的即拿去送給上司，之後逐級上傳，最後傳入了皇宮，被皇宮列為貢品。這任州官因為有了這棵橘紅樹，後來官階連升，化州橘紅也自此聞名於世。

化州橘红

化州橘紅是什麽？

常用別名：化州橘紅、柚子皮

識別特征：

看果幹果表面有絨毛

看湯色泡出來的湯色金黃明亮

聞既有陳皮的醇香，又有柚子獨特的清新味道

喝苦而回甘，片刻便能感覺到舌底生津

產區：化州因化州地區的土壤中含有壹種叫礞石的特殊礦物質，這種礦石在中醫裏歷來也是化痰止咳的藥材，生長在這些土壤中的橘紅，日積月累，吸收了礞石這種礦物質，結出的果子、花也具有更加明顯的化痰止咳功效。

成品藥材：除去雜質，洗凈，悶潤，切絲或塊，曬幹。

「本草綱目」記載：『橘紅佳品，其瓤內有紅白之分，利氣、化痰、止咳功倍於它藥…其功效愈陳愈良。』

「本草綱目拾遺」載：『橘紅治痰癥，消油膩、消食、醒酒、寬中、解蟹毒。』

药性有道理

發揮何種療效？

化州橘紅明清貢品治咳名不虛傳，化州橘紅對於呼吸道系統、消化道系統都有作用，中醫認為它具有散寒理氣、健胃消滯、祛濕化痰的功效，性溫且辛香之味醇厚，對痰多咳嗽、肝胃氣痛的療效勝於各類橘皮，歷來為醫家所喜用。

性味：化橘紅辛、苦、溫、入脾、肺經

功能：理氣寬中，燥濕化痰。

適用於化痰止咳、風寒咳嗽、久咳、氣管炎、哮喘、食積傷酒、化普理氣、腹脹。

妙方有用

化州橘紅怎麽用？

1.化痰止咳

不適癥狀：喉嚨疼痛、咳嗽、痰多

驗方：化橘紅切片5片、化橘紅花6朵

用法：水煎服

2.健脾理氣

不適癥狀：消化不良

驗方：橘紅5g，白術10g，黨參10g、茯苓10g

用法：水煎服（白術、茯苓、黨參先煮30分鐘，後放入橘紅同煮15分鐘）

3.慢支、肺氣腫病人

不適癥狀：喘而無力、痰多色白清稀者

驗方：橘紅5g，烏梅10g，五味子10g

用法：水煎服（開水泡30分鐘）

tips：體虛者不宜服用

?药膳食疗?

風寒咳嗽小秘方

化橘紅生姜蜂蜜

食材

化橘红60g、生姜30g、蜂蜜g

步驟

step1：生姜加水煎煮，煎煮十五分鐘後取出

step2：再加水煎煮，共煎液三次

step3：把取出的煎液合並以小火煎熬濃縮，成稠粘狀態時加入蜂蜜，這時候煮沸即可。

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